Autor: Sofía Rojas
Asesor: Luis Rodríguez
Departamento/Facultad: Agroalimentaria
Sede: San Pedro
Carrera/Programa: Ingeniería Agroalimentaria
Año de Publicación: 2016
Palabras Clave: agroalimentaria, investigación, hospitales
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Esta tesis, titulada 'Desarrollo de un nuevo producto a base de hospitales generales', aborda la problemática actual en el área de agroalimentaria y propone soluciones prácticas y teóricas que benefician a hospitales generales.